La Latte Art fa vendere di più? Oppure è un’abilità superflua? Tu come te la cavi con i disegni sui cappuccini? Sapevi che esiste un campionato del mondo di Latte Art e un vero e proprio sistema di …
espresso
Tazzina su o tazzina giù?
Parliamo di un tema da sempre molto discusso tra i baristi: quello di come appoggiare la tazzina sulla macchina del caffè. Ci sono due correnti di pensiero, chiaramente non ci potrebbe essere …
Il primo passo per aprire o rilanciare il tuo locale
Che cosa facciamo quando dentro di noi prende forma un' idea e magari stiamo sognando di aprire una nuova attività o più semplicemente di rilanciare il nostro locale? Passare poi dall'avere …
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