Descrizione
Quanto dura il corso “Latte Art Grading Intermediate” (Verde)?
– La durata prevista è di circa 6 ore, intensive e molto pratiche
Che cosa otterrò con questo corso?
– Il sistema di certificazione Latte Art Grading conferisce le tecniche di latte art dei grandi campioni.
Partecipando al corso verrà rilasciato sia l’attestato di frequenza al corso di “Latte Art Grading Intemediate” certificato, sia la lattiera corrispondente al grading superato e il tuo nominativo verrà inserito nella grading list sul sito www.latteartgrading.com
N.B.: le slide proiettate durante il corso NON possono essere inviate ai partecipanti e ne è assolutamente vietata la riproduzione.
PROGRAMMA DEL CORSO
- Revisione delle tecniche base della latte art e dell’estrazione dell’espresso
- Il grading intermediate
- Analisi della schede tecniche del grading verde
- Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading verde
- Simulazione esame grading verde
- Esame finale di grading: passaggio al verde
COMPETENZE GRADING VERDE
- 1 CAPPUCCINO con Tulip con almeno 6 elementi
- 1 CAPPUCCINO con una Rosetta con almeno 10 elementi
- 2 CAPPUCCINO con Reverse con Rosetta e Tulip a 4 elementi
(il Reverse deve essere tagliato fino alla fine della tazza, tagliando anche la rosetta) - 2 ESPRESSO con Tulip con almeno 4 elementi
Durata del corso: 12 minuti
Costo: 160€ + Iva (compreso nel costo totale del corso)
N.B.: La quota annua di iscrizione a LAGS è di €50 e non è compresa nel corso. Dovrà essere versata a parte dal barista
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