L’HACCP ai tempi del Covid

Parliamo di come cavarsela nella giungla di regole HACCP ai tempi post Covid 

Venerdì 22 Maggio ho inaugurato la mia serie: “Barista Intervista” con la Dott.sa Serena Campana, docente ed esperta di HACCP alla quale ho posto le domande (anche quelle scomode) di noi Baristi relativamente alla giungla di regole che ci stressano da sempre.

Ecco il video sul mio canale Instagram:

Ho iniziato a programmare alcune interviste con i professionisti del nostro settore per offrire sempre più contenuti di valore al blog con l’obiettivo di sostenere i Baristi durante questo periodo di grande incertezza.

Che ne dici, sembra interessante?

Serena è una mia carissima amica che gode di tutta la mia stima. Si è sempre occupata dei miei locali del punto di vista sanitario e posso garantirvi che è una grande e puntuale professionista.

Ha sposato subito il progetto MatteoCoffee.net per essere di supporto alla community e dare un valore aggiunto ai contenuti del blog.

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