Uno dei video bonus del mio corso Barista Attitude è dedicato al Caffè Lungo scomposto. Parlando di estrazione mi piace fare un simpatico gioco dove divido semplicemente un cafè lungo in 4 parti uguali e poi le faccio assaggiare separatamente.
Questo gioco è molto utile per far capire ai miei studenti come utilizzarlo sia per interagire con i propri clienti sia per renderli più consapevoli di ciò che consumano.
Il caffè lungo è di fatto un’errata estrazione, più precisamente è un caffè “sovra-estratto” e come professionista vendere un caffè estratto male non sarebbe corretto ma visto che è il cliente a chiederlo la cosa non ci… “scompone”.
Per vedere gratuitamente il video bonus del gioco del caffè scomposto e per essere tra i primi a sapere quando il mio corso “Barista Attitude” sarà di nuovo disponibile compila questo semplice form e una volta che avrai visto il video fai il gioco ai tuoi clienti e fammi sapere com’è andata!
Vuoi essere informato quando il corso “BARISTA ATTITUDE” sarà nuovamente disponibile?
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