La routine è molto importante per la qualità del tuo Espresso. Ci sono 3 cose che non puoi assolutamente saltare mentre prepari il caffè ai tuoi clienti Non ci vuole un genio è vero, non ci vuole …
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Tazzina all’INSU’ o Tazzina all’INGIU’?
Sono 3 i motivi principali per cui preferisco tenere sulla macchina le tazzine rivolte verso l'alto 1. LA POLVERE Non mi preoccupa perché la polvere è sempre nell’aria, anzi la caldaia con …
Ma tu te lo pulisci il… ?
Pulizia Quotidiana = Cliente Felice. Diffida da chi ti consiglia che la macchina del caffè non debba essere pulita regolarmente. Come tieni all'attrezzatura dimostra come tieni a te stesso. Una …
