- ☕ Conoscere i segreti del caffè meglio di chiunque altro
- ☕ Saper attirare i clienti soltanto con la tua presenza
- ☕ Usare il giusto approccio per scegliere il prodotto più adatto
- ☕ Dominare la macinatura, la dose e la pressatura
- ☕ Valutare il caffè grazie alle tue competenze sensoriali
- ☕ Mantenere sempre in perfetta forma le attrezzature
Dalla mia esperienza, posso dire che è fondamentale.
Ecco perché voglio insegnare alcuni trucchi su questa nobile arte.
Ti propongo un videocorso su come diventare un barista esperto.
PER FAVORE:
Non venirmi a dire che “per ora stai lavorando bene e non hai nessun problema”
Sappiamo entrambi quale situazione hanno affrontato i bar in questo ultimo periodo.
Le emergenze e le crisi che abbiamo vissuto hanno mostrato le debolezze di questo settore.
Anche se hai la convinzione di “lavorare bene”, sai perfettamente che in realtà noi italiani siamo DECENNI indietro rispetto ad altri paesi.
La colpa è proprio dei nostri metodi.
Il nostro business è a rischio, e anche se oggi stai fatturando bene molto probabilmente affronterai delle fasi crisi.
Non sarà facile uscirne, a meno che tu non abbia degli strumenti intelligenti.
CHI SONO
La mia vita è segnata da una tradizione di 3 generazioni nel mondo del caffè.
Sono sempre stato a contatto con questa realtà: mi ha appassionato sin da quando ero un bambino.
Grazie alla mia attitudine estroversa, mi è sempre piaciuto lavorare dietro al banco, parlare con la gente.
Pensavo di essere “nato imparato” come quasi tutti i baristi.
Tuttavia, quando ho cominciato a formarmi ed a mettermi in gioco, mi sono reso conto che non ne sapevo abbastanza.
Magari le persone mi davano credito perché ero io, ma non per le mie reali capacità.
“Sei il figlio del panettiere, allora sai fare il pane”.
Ma in realtà non è vero.
Ecco perché ho iniziato a formarmi: volevo avere maggiore credibilità, vista la concorrenza che aumentava in continuazione.
Ho studiato su tutti i fronti, soprattutto a livello personale e professionale, da più di 10 anni.
Andando avanti mi son reso conto di una cosa:
Se non fossi cresciuto professionalmente, qualcun altro mi avrebbe per forza battuto, superato…
Il “novellino” mi avrebbe tolto tutti i clienti in una settimana.
E questo non doveva succedere.
IL SOGNO: UNA ACADEMY PER BARISTI
Da quel momento, ho iniziato a fantasticare un’idea che oggi è realtà.
Avevo pensato che la mia esperienza potesse essere utile per gli altri.
Ho sempre amato insegnare, e questa è stata una spinta per far partire un progetto ambizioso.
Ho realizzato una mia Academy per baristi, costruendo con le mie mani tutto ciò che adesso sto condividendo con te.
Adesso, tutto ciò che so può diventare tuo.
BENEFICI DI QUESTO PERCORSO
- ☕ 11 Lezioni Registrate (accesso illimitato)
- ☕ Consulenze Personalizzate e Assistenza Privata
- ☕ Impara da PC, Tablet o Smartphone
- ☕ 7 Moduli di formazione
- ☕ 46 Slides per facilitare la visione
- ☕ Video Bonus: Il caffè lungo scomposto e La Moka perfetta
- ☕ Livello accessibile ai titolari che si sono buttati nel mondo del caffè
I MIEI ALLIEVI
faq
In primis perché il tuo tempo è prezioso e non puoi più permetterti di lasciare passare ancora altre ore, giorni, mesi.
Se vuoi cambiare e migliorare la tua vita personale e professionale devi agire adesso.
Se preferisci rimandare, sai perfettamente che non inizierai mai.
Non lasciarti immobilizzare dalla sindrome di “domani lo faccio”, Il tempo giusto per l’azione è “oggi”!
Non esiste il giorno o l’ora giusta per iniziare a fare qualcosa, devi solo avere il coraggio di fare il primo passo adesso.
Perché ricorda che se fai quello che hai sempre fatto, otterrai sempre gli stessi risultati.
Questo è un protocollo per il tuo lavoro…
NON UNA MAGIA.
Questo sembra ovvio, ma è fondamentale.
Non sarà la soluzione a tutti i tuoi problemi.
Se credevi fosse questo, ti consiglio di abbandonare questa pagina perché probabilmente non ti sarà utile.
Se invece stai cercando un sistema utile per diventare un Barista Esperto e di alta qualità, con buoni margini e in brevissimo tempo…
Allora sei nel posto giusto!
Certo che puoi riuscirci da solo.
Se hai infinito tempo e infinito capitale da investire nell’imparare e applicare queste competenze, allora si.
Se invece hai poco tempo e hai poco budget allora sei nel posto giusto e puoi prenderti tutta la mia esperienza e competenza con un click.
E proprio questo il motivo per cui dovresti iniziare adesso!
Probabilmente stai utilizzando il tuo tempo interamente alla gestione del Bar… senza avere tempo per formarti.
Esistono dei metodi che sono già stati protocollati in tutto il mondo che ti permetterebbero di effetto fare il tuo lavoro:
Puoi pagare con bonifico bancario oppure tramite paypal.